第1862章 做面包(1 / 5)

“宸宸,你煎的鸡蛋好漂亮啊!还是心形的!” 白露看到盘子里的爱心鸡蛋,忍不住停下揉面团的动作,眼睛亮晶晶的,笑着说,“等会儿跑男团的人看到,肯定会羡慕我的,只有我能吃到你做的爱心鸡蛋!”

姜柏宸回头看了她一眼,眼底满是温柔的笑意,像盛着星光,语气里带着几分宠溺:“喜欢就好,以后每天都给你煎,不仅要煎心形的,还要给你煎星星形、月亮形的,让你每天都有不一样的惊喜。” 他一边说,一边把煎好的鸡蛋整齐地摆放在盘子里,然后从冰箱里拿出提前调好味的羊肉馅,倒进一个干净的大碗里。又从橱柜里拿出一个洋葱,用刀切成细细的洋葱丁,再切了一些葱花,一起放进羊肉馅里,用筷子顺时针搅拌均匀。很快,空气中就弥漫开羊肉的鲜香和洋葱的辛辣味,混合在一起,是独属于新疆的浓郁气息,让人闻着就忍不住流口水。

白露把揉好的面团放在温暖的烤箱旁边发酵,还特意在碗上盖了一层干净的湿纱布,防止面团表面变干。然后她从橱柜里拿出一个小碗,把葡萄干倒进碗里,加入适量的温水,让葡萄干慢慢泡软,又拿出一个保鲜袋,把混合坚果放进去,用擀面杖轻轻擀碎,坚果的香味透过保鲜袋散发出来,让人垂涎欲滴。等面团发酵到两倍大,用手指轻轻一按,能留下一个浅浅的手印,她就把面团取出来,放在撒了面粉的案板上,揉匀排气,然后分成一个个大小均匀的小剂子,用手掌轻轻按扁,再用擀面杖擀成薄薄的圆片,中间放上泡软的葡萄干和切碎的坚果碎,像包包子一样把馅料包起来,捏紧封口,再用手掌轻轻压扁,放进提前预热好的烤箱里,设置好温度和时间。

很快,烤箱里就传来了面包的香甜气息,甜甜的葡萄干味混合着坚果的香脆味,在整个厨房里弥漫开来,甚至飘到了客厅,让人闻着就忍不住想立刻尝一口。白露时不时凑到烤箱边,透过玻璃门看着里面的小面包慢慢膨胀、上色,眼睛里满是期待。

姜柏宸这边也忙得热火朝天 —— 他把牛奶燕麦粥倒进砂锅里,放在小火上慢慢煮着,粥里还加了几颗冰糖,偶尔用勺子轻轻搅拌一下,防止糊底,白色的燕麦片在牛奶里慢慢煮软,变得糯糯的,散发出淡淡的奶香味;羊肉馅饼的面团也已经醒好,他把面团分成小剂子,擀成薄薄的圆片,中间放上足量的羊肉馅,像包包子一样捏紧,再用擀面杖擀成圆圆的馅饼,放进平底锅里煎。金黄的馅饼在平底锅里滋滋作响,外皮慢慢变得酥脆,羊肉馅的香味不断散发出来,让人忍不住想立刻咬一口,肯定满是汁水;蔬菜沙拉也已经做好了,他把红色的西红柿切成小块,绿色的黄瓜切成薄片,紫色的洋葱切成细丝,一起放进透明的玻璃碗里,加入适量的原味酸奶和一小勺蜂蜜,用叉子轻轻搅拌均匀,色彩丰富,看起来清爽可口,还能解腻。

“宸宸,面包快好了,你闻闻,好香啊!” 白露看着烤箱上的时间快到了,兴奋地喊道,等时间一到,她小心翼翼地打开烤箱门,一股浓郁的面包香瞬间扑面而来,差点让人醉在这香味里。她用隔热手套把烤盘取出来,放在操作台上,烤好的小面包金黄金黄的,表面还泛着淡淡的油光,看起来格外诱人。她拿起小刷子,在面包表面轻轻刷了一层融化的黄油,又撒上一层薄薄的糖粉,白色的糖粉落在金黄的面包上,像撒了一层细雪,精致又好看。

姜柏宸放下手里的勺子,快步走过来,拿起一个小面包,用嘴轻轻吹了吹,等温度稍微降下来一些,才递到白露嘴边,语气里满是期待:“尝尝看,好不好吃?要是味道不够,咱们下次再调整。”

白露轻轻咬了一口,面包松软香甜,带着淡淡的黄油味,葡萄干的甜味和坚果的香脆完美融合,在嘴里慢慢散开,口感丰富又有层次,忍不住连连点头,眼睛弯成了月牙:“好吃!比外面面包店买的还好吃!宸

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