当天我就返回到了洛杉矶，这里也是我此次美利坚之行的最后一站，我也算是三进宫了，诸位应该记得，去年我就曾经在此地转机，虽然没有出机场，可也是来了啊。

我准备在这里好好的休养两天，说是休养，并不是躺着不动，只是既定任务完成了，不用那么费脑子了而已。洛杉矶位于美国加利福尼亚州的西南部，它是美国的第二大城市，也是美国西部最大的城市，常被称为“天使之城”（City of Angels）。

当天晚上我就迫不及待地跑去了唐人街，去那里干吗啊?唉，别提了，我现在真的，真的很想吃两盘中餐的炒菜啊。我去的是号称洛杉矶最大的唐人街，横跨San Gabriel、Monterey Park和Alhambra三地，旧称“小台北”。到了之后，倍感亲切，可算是见到亲人了啊，但是，很快，就又有一种很那个感觉，什么感觉啊？就是说不出来的那种一点都不觉得很有档次的感觉，与人家那些日料店啊，韩餐店，无论是装修还是其他方面，都差距不少啊。

我之前就听说唐人街的炒菜都是很贵的，所以那些看着还不错的门面我也不敢贸然进去啊，最后找了一家饺子馆，点了一盘白菜猪肉馅的饺子，又要了一盘回锅肉和一盘醋呛土豆丝。

哎呀，这饺子不便宜啊，20个，8块钱啊，可是你贵也就贵了，为啥这味道一般的很啊，而且还是速冻的，这回锅肉是我吃过的最难吃的回锅肉了，没有之一，还有那土豆丝，辣味也不正宗，炒的一点都不清爽，黏糊糊的，难道清洗的时候没有放醋吗？

嗨，算了，算了，这顿饭吃的憋屈，一共花了8 7 14=29块，乖乖，划成200多块人民币啊，什么玩意啊。要不是看着老板是中国人，我甚至都怀疑这是一家“假”中餐馆了，事后我分析啊，可能有下面两个原因：

第一，咱们有句古话说的好，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，受制于不同的气候、温度、土壤，生长出来的蔬菜瓜果也是有一定的差异化，所以就更别说跨大陆的美洲食材。这也意味着喂养家禽的饲料不同，其肉质口感自然也会有一定的区别。

另外，两国的食材处理也各不相同，比如我们日常食用量最多的猪肉，中国讲究宰杀放血，可以一定程度上去掉猪肉腥味。而美国为了提高效率，通常是工厂电流杀猪，其猪肉带有比较重的腥味。

所以，同样是辣椒、西红柿、大白菜，猪肉，如果用传统的中国菜来烹饪，也做不出大家熟悉的口感，而且还有可能非常难吃。

第二，为了保证正宗，华人街的许多中餐馆，都会尽可能地请国内的厨师来掌勺。但即便是高薪聘请，也很难招到有一定水准的厨师，大部分是“野厨子”，所以烹饪出来的菜肴质量还是有限的。

除中国厨师外，华人餐厅也会聘用外国厨师来做中国菜。但受制于西式的烹饪习惯，即便是按照中国菜的做法，也会在做菜过程中习惯性加一些酱料......

洛杉矶可是实至名归的世界娱乐之都啊，来到这里一趟，我肯定要去好莱坞一游啊。于是，第二天一早，我就颠颠地跑过去了，先去了星光大道，本以为会遇到一个明星呢，结果连一个明星的影子都没有碰到。卧槽，可能是我运气不好啊，不过，也说不定有明星从我身边经过，而我不认识呢。

我特别仔细的从头到尾看完了地上的巨星名单，2200多颗星星镶满了两侧的马路，游客们皆低头循着所爱明星的踪影，排成了规则的图形，呵呵呵，这画面非常逗趣啊。好莱坞星光大道起源于1958年8月15日，首获星星荣耀者为奥利弗·博登、罗纳德·科尔曼、路易丝·法赞达、普雷斯顿·福斯特、伯特·兰卡斯特、爱德华·塞奇威克、欧内斯特·托伦斯、乔安妮·伍德沃德八位得奖者。